[caption id="attachment_1823" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] [caption id="attachment_1822" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] Bernhard Liszt by Daniel Gossmann 21 [caption id="attachment_1821" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] [caption id="attachment_1827" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] [caption id="attachment_1825" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] [caption id="attachment_1820" align="alignnone" width="375"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] [caption id="attachment_1819" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption] Bernhard Liszt by Daniel Gossmann 13 [caption id="attachment_1816" align="alignnone" width="500"]Heurigen Matthiaskeller Heurigen Matthiaskeller[/caption]  

Heuriger


VOM LANDWIRT ZUM HEURIGENWIRT.

Unser Heuriger ist das Abbild unserer Bio-Landwirtschaft. Sie gibt vor, was den Weg in unsere Küche und anschließend auf Teller und Brettln findet. Die Grundprodukte für die Gerichte unseres Küchenchefs wechseln je nach Saison, unseren hohen Ansprüchen, der Begeisterung für das Handwerk und wertschätzenden Verarbeitung von der Schnauze bis zum Schwanz bleiben wir aber das ganze Jahr über treu.

HOFEIGENES VOM WEIN BIS ZUM FREILANDSCHWEIN.

Beim Geschmack und bei der Qualität gehen wir keine Kompromisse ein. Deshalb stellen wir von Fleisch, Lardo und Würsten von unseren eigenen Bio-Pfefferbüchsel-Schweinen bis hin zu unseren Sauerteigbroten so viel wie möglich selbst her und besinnen uns beim Brotbacken auf alte, schonende Techniken, die Hefe und Zusatzstoffe überflüssig machen. So haben die Köstlichkeiten aus unserem Fleischreiferaum, dem Dampfbackofen und unserer Manufaktur denselben Ursprung wie die hauseigenen Weine, die sie begleiten.

ZUHAUSE IST WO DER STAMMTISCH STEHT.

In unserem großen, mit Naturmaterialien gestalteten Gastraum, im gemütlichen Gastgarten oder in unserer Vinothek hat noch jeder seinen Stammtisch gefunden. Außerhalb unserer Aussteckzeiten können Sie die Räumlichkeiten unseres Heurigen auch für Ihre Hochzeit, private Weinverkostung, Firmen- oder Geburtstagsfeiern buchen. Und falls gerade keine Feierlichkeit ansteht: Wir finden ja, ein gutes Glas Wein ist ein Anlass für sich.

Speisekarte 28.07. bis 05.08.2020